토마토소스 링귀니 [일상/식도락]![]() 근 일주일이 넘도록 손가락을 몇 번이나 따고 매실액에 사이다에 별 짓을 다 해도 여전히 체한 게 안 내려가고 속이 울렁울렁 메슥거리고 머리는 어질어질(식도염 악화 증상이라고는 죽어도 인정하고 싶지 않아. ㅠ_ㅜ). 어제는 현기증까지 나서 지하철타러 가다가 계단에서 휘청. 도저히 이대로는 안 되겠다 싶어 어제 폭풍처럼 밀린 일들을 두다다다다 처리하고 휴무를 냈다. 모처럼 마음 편하게 늦잠 자야지 했는데 그래도 7시에 눈이 반짝. 자고 일어나도 속이 불편한 건 매한가지라 아침은 못 챙겨먹고 그냥 바로 청소기 돌리고 박박 걸레질하고 세탁기까지 윙윙. 아-속은 여전히 안 좋은데 맛있는 게 먹고 싶잖아, 젠장!!!!!!!!!!!!!!!! 그래서 언젠가 catail 님의 블로그에서 봤던 레서피를 참고해서 부랴부랴 도전해봤다. 성공은 도전하는 자의 몫. 실패도 도전하는 자의 몫. 대신 먹어줄 사람도 없으니 더욱 비장해진다-_- 재료 : 방울토마토 35개 정도(그냥 토마토로 대체해도 무방) / 오레가노, 타임, 파슬리 조금 / 풋고추 / 양파 반개(난 작은 거 써서 한 개 다) / 마늘 3~4개 / 베이컨 / 올리브유 1. 토마토는 씻어서 십자 칼집내서는 접시에 담은 후에 올리브유/오레가노나 타임, 파슬리 등등이랑 소금 약간 뿌린 후에 150도 오븐에서 15분 정도 굽는다. 2. 양파는 먹기 편할 정도로 썰고 풋고추랑 마늘도 마찬가지. 난 조금 씹히는 느낌이 좋아서 마늘은 일부러 안 다지고 살짝 으깨기만 했다. 3. 링귀니는 소금 제법 넣은 물에 삶기. 4. 구워낸 토마토는 체에 받쳐 으깬다. 이건 토마토 소스. 5. 달군 팬에 베이컨을 잘게 잘라 볶고 어느 정도 익었다 싶으면 2번의 다진 재료를 넣어 함께 볶는다. 6. 야채가 어느 정도 익었다 싶으면 4번의 토마토 소스를 넣고 바글바글 끓이다가 다 삶은 링귀니를 함께 넣는다. 소금, 후추로 간한다. 난 여기에 오레가노 조금 더. 나야 뭐 요리를 잘 하는 편이 아니라서 레서피대로 해도 뭔가 어설픈데, 싶은 느낌-_-;(토마토소스는 맛을 내기가 참 애매하단 말이지;) 그렇지만 피오레 같은 파스타 전문점에서 만든 것보다야 못 해도 그냥 집에서 혼자 슥슥 만들어먹기에는 별 무리가 없지 않으려나. 뭣보담도 이걸 먹고 나니까 더 이상 속이 메슥거리지 않는다! 뭐냐, 나 순전히 토마토소스 파스타가 먹고 싶었던 건가??? OTL 2008/05/09 13:53
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보면 볼수록 신세계로다 -_-;;..
15:35 - gene 후후후후, 처음엔 턱에 손 대..09/08 - 멜Mel 전기콘센트 같이 위험한 거 만..09/08 - misha 기린이는 풋고추를 지가 먹으..09/08 - misha 그래, 맞아. 어디까지 엄하게..09/08 - 멜Mel 이 얘기 알아? 한밤중에……...
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